さて 本日は まったり起床 昨夜 食後に夕寝してしまい 寝れなくなって ィ夜更かししてしまったのだ
まったくコドモだなぁ 淡路島RIDEから 一夜明けて 本日は 腰も重く オフ
以前より Reservedしていた 近所の区役所でやっている 休日セミナーに 参加して参りやした
今回のセミナーは 『育児』という ちょっと別世界の内容だたケド まぁこれはこれで すごく参考になったね
こういうセミナーに 参加して いろんな方のお話を聞くと ジブンにとって 知らなかった事や ほぉと思った事
グッとくる電波を たくさんキャチするんだケド その時ダケの感動に とどめないで いつでも出せるようにして
で 自分ならどうするか って事を考えておいたら ジブンの幅が 広がるんじゃないかと ね
"考えるなカンジろ" だ 頭で考えるのではなく 本能の部分で 答えを出すのだ
職業でも Sportsでも 何でも まったく別世界の中に その答えや ヒントが 隠されていたりする
そして こだわりのないココロがあれば 別世界っと言う名の折詰の紐を すっと 解く事ができるのだ
別世界からの贈り物を ジブンの世界に 変換させて 食べ進んで行けるかどうかは 感性というSpiceが大事だ
セミナーが ハケて 役所の外に出れば 西日ギンギン 道路に 長い影を 落としていた
入道雲が ハリ出し始めた空の下 帰宅して ハイボールを飲んで ひと息ついたら ジブンの世界へ
日が長くなってきたので 少し カラダを動かして Resetしておきたかったケド
昨日 そんなにガムバっていないにもカカわらず 腰が すごく 重い… アイシングも効いていない模様…
全日本まで Raceはないケド 怪我や故障の出来ない時期なので ここはムリせず 休息を
さぁ そうと決まれば 話は早い是!!! ハイボールをモウ一杯… じゃなくって 仕込み是!!!仕込み!!!
昨日の 石窯ピザ丸さんの TomatoSauceが ウマかったので あたくしも ガムバって ポモ泥をメイク!!!
まぁね これさえあれば Pastaダケでなく 魚に豆にリゾットに っと 応用のきく AllRoundAthleteだ是
Onionをみじん切りに Garlicを ィゆっくりィゆっくり 炒めて Onionを 放り込んで イタメつける
あ この時 あんまり アセっちゃダメなの たっぷりのOliveOilで ィゆっくりィゆっくり ィ弱火でね!!!
これは 伊シェフだった同級生のタッツーも 南海荘じゅんべーさんも 同じこと言ってた
ココで Sauceの味 っというか 風味が 決まっちゃいますからね
後は Tomatoを 放り込んで じっくり ぐつぐつ 煮込むだけ
celeryなんかを 入れても イイネ お好みで HerbとかPepperとかで アクセントを付けても イイネ
Pastaにする時は ィゆで汁を すこぅし入れて 生クリームを 回しかけると コクが出るよ!!!
少し寝かせると 角が取れて まったりイイ具合に 落ち着いてくれるんだよね
今夜は Smokyなカツオの生節で Pastaをメイク 鉄分も摂れるし Tomatoと愛升
っと こんな 頓珍漢で 珍文感文な 愚駄愚駄recipeを 参考にしてくれている 主夫友達に 念を送っておく
あ Pastaは グダグダにしちゃダメダョ!!!
本日のうた：R. Kelly 『Share My Love』
